介绍：

• 1、一条烤鱼有多少利润
• 2、一条烤鱼卖多少钱才赚钱，开烤鱼店的请赐教
• 3、烤鱼的毛利率
• 4、烤鱼串一年可以挣多少钱

一条烤鱼有多少利润

一条烤鱼利润是多少

一条清江鱼进价10元一斤,烤鱼店卖45--48元一斤,加上调料一条鱼5元左右,配料一条鱼3元左右,也就是说一条3斤的鱼原材料成本是38元,售价是135元,毛利是很高的,关键在你的其它费用上,怎么控制,还有你的出品量上!

当今市场上的烤鱼店，市场大多是以份的形式售卖，一份即是一条鱼，外加少量的素菜。以黔鱼为例，一份烤黔鱼的市场价格基本在80元左右。但是一份黔鱼基本在两斤左右，如今市场上黔鱼的零售价，大致在十一二块钱一斤，烤鱼店批量进购，一条鱼的成本基本可以控制在20元内，即便加上其他配料，一份烤黔鱼的原料成本也很难突破25元。一份烤鱼，毛利润就有55元左右，赚钱能力可想而知。

更为重要的是，一份烤鱼基本只够两个人吃，多人用餐一般都会点多份烤鱼素菜，加上饮料消费和餐具使用费。烤鱼店每接待一桌消费者，能获得的毛利润，夸张一点的能直接突破100元。此外，烤鱼本身既可作为主餐，也可当作宵夜，其营业时间是比较长的。业内更是有一家烤鱼品牌店，曾创造过24小时翻台16次，日营业额达到20万元的恐怖案例。一般烤鱼店，虽然基本不可能实现这样的恐怖销售力，但是月赚三四万元，在市场中还是比较普遍的。

一条烤鱼卖多少钱才赚钱，开烤鱼店的请赐教

兄弟。一般烤鱼能卖25左右一斤吧。一条两斤的鱼。上桌也就在50左右吧。我店里是这样的。 例如在60%左右。用草鱼，鲟鱼，鲫鱼都可以的。 我有王华烤鱼技术光盘。你要是需要的话，我可以发一套给你。我就是学的王华正宗烤鱼技术。

烤鱼的毛利率

不同店铺的烤鱼毛利润大概在40-100不等。

香辣烤鱼的做法：1、针鱼去内脏，用米酒、盐、花椒粒、黑胡椒碎和葱段、姜片腌制 2、马铃薯去皮切片，放油、盐、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌匀3、烤盘上铺上锡纸，抹油，把马铃薯片铺排上去，放入烤箱，200度先烤15-20分钟4、将孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鲜酱、米酒、食用油等混合成酱料，抹在腌制过的针鱼上面5、将针鱼放在马铃薯片之上，烤箱220度，继续烘烤15-20分钟

烤鱼串一年可以挣多少钱

经营好的烤鱼店每年利润最少在20万元以上。

要看你选择的店面在商圈附近不，店面大小，还有就是宣传力度口味好、个人的经营能力以及各方面的因素有关。

鱼的营养丰富，所以从古至今的人们一直在研究鱼的吃法。在市场，鱼的门烤鱼采用活鱼现烤，智能烤炉，先烤后炖，几分钟就能出餐深受消费者的喜爱，所以市场发展前景也是越来越好，也让很多的投资人看到了商机。