介绍：

• 1、为什么要进行脯氨酸含量测定
• 2、蜂蜜可以残留抗生素吗？有无国家标准？
• 3、脯氨酸测定为什么用茚三酮而不用其他显色剂
• 4、蜂蜜需要什么检测哪些项目

为什么要进行脯氨酸含量测定

植物体内脯氨酸含量的高低是反映植物抗逆境性强弱的指标之一,所以，为了更好的分析植物在各种条件下的存活率，测定其中脯氨酸的含量为首选要素。目前测定植物脯氨酸含量一般多采用酸性茚三酮显色法。

蜂蜜可以残留抗生素吗？有无国家标准？

有这个标准的，可不知道您具体要哪个，抗生素很多吧。我在易启标准网找到一些供参考：

GBT 19330-2008 地理标志产品 饶河（东北黑蜂）蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉.pdf 1610KB

SN/T 2135-2008 蜂蜜中转基因成分检测方法 普通PCR方法和实时荧光PCR方法 2735KB

DB11/T 481-2007 蜂蜜生产技术规范 136KB

GB/T 21533-2008 蜂蜜中淀粉糖浆的测定 离子色谱法(单行本完整清晰扫描版) 337KB

NY 5134-2008 无公害食品 蜂蜜 565KB

GB/T 21533-2008 蜂蜜中淀粉糖浆的测定离子色谱法 325KB

GB／T 18932.8-2002 蜂蜜中红霉素残留量的测定方法 杯碟法 303KB

NY 5134-2008 无公害食品 蜂蜜 548KB

GB/T 18932.9-2002 蜂蜜中青霉素残留量的测定方法 杯碟法 291KB

GB/T 18932.7-2002 蜂蜜中苯酚残留量的测定方法 液相色谱法 214KB

GB/T 18932.6-2002 蜂蜜中甘油含量的测定方法 紫外分光光度法 187KB

GB/T 18932.4-2002 蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定方法 液相色谱法 274KB

GB/T 18932.3-2002 蜂蜜中链霉素残留量的测定方法 液相色谱法 265KB

GB/T 18932.12-2002 蜂蜜中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉含量的测定方法 原子吸收光谱法 263KB

GB/T 18932.10-2002 蜂蜜中溴螨酯、4,4'-二溴二苯甲酮残留量的测定方法 气相色谱-质谱法 268KB

NY 5134-2002 无公害食品蜂蜜 34KB

GB/T 5009.95-2003 蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定 156KB

GB 18796-2005 蜂蜜 505KB

GB 14963-2003 蜂蜜卫生标准 66KB

ZB X 10024-86糖渍菜生产工艺通用规程蜂蜜蒜米 120KB

SN/T 1736-2006 进出口蜂蜜中黄曲霉毒素的检验方法 高效液相色谱法 401KB

SN/T 1593-2005 进出口蜂蜜中五种有机磷农药残留量检验方法 气相色谱法 404KB

SN/T 1354-2004 进出口蜂蜜中咖啡因含量检验方法 液相色谱法 251KB

SN/T 0853-2000进出口蜂蜜中铁的测定方法原子吸收法 34KB

SN/T 0852-2000进出口蜂蜜检验方法 289KB

SN/T 0850-2000进出口蜂蜜中脯氨酸的测定方法分光光度法 33KB

SN/T 0213.4-93出口蜂蜜中杀虫脒残留量检验方法色谱质谱法 60KB

SN/T 0213.3-93出口蜂蜜中杀虫脒残留量检验方法溴化-气相色谱法 60KB

SN/T 0213.2-93出口蜂蜜中杀虫脒残留量检验方法水解-碘化-气相色谱法 108KB

SN/T 0213.1-93出口蜂蜜中杀虫脒残留量检验方法气相色谱法 61KB

SN 0336-95出口蜂蜜中双甲脒残留量检验方法 97KB

NY/T 639-2002 蜂蜜生产技术规范 80KB

NY/T 1243-2006 蜂蜜中农药残留限量（一） 208KB

NY 5134-2002无公害食品蜂蜜 36KB

NY 5134-2002无公害食品 蜂蜜 270KB

NY 5134-2002 无公害食品 蜂蜜 31KB

GH/T 1015-1999 蜂蜜包装钢桶 317KB

GH/T 1001-1998预包装食用蜂蜜 258KB

DB33/567.2-2005 有机蜂产品 第2部分 蜂蜜 93KB

GB/T 5009.95-2003蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定 195KB

GB/T 20771-2006 蜂蜜、果汁和果酒中420种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 6067KB

GB/T 20757-2006 蜂蜜中十四种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 458KB

GB/T 20744-2006 蜂蜜中甲硝唑、洛硝哒唑、二甲硝咪唑残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 424KB

GB/T 19426-2006 蜂蜜、果汁和果酒中 497种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法 6089KB

GB/T 19426-2003蜂蜜、果汁和果酒中304种农药多残留测定方法气相色谱-质谱和液相色谱-串联质谱法 2007KB

GB/T 18932.28-2005 蜂蜜中四环素族抗生素残留量测定方法 酶联免疫法 166KB

GB/T 18932.27-2005 蜂蜜中泰乐菌素残留量测定方法 酶联免疫法 151KB

GB/T 18932.26-2005 蜂蜜中甲硝哒唑、洛硝哒唑、二甲硝咪唑残留量的测定方法 液相色谱法 175KB

GB/T 18932.25-2005 蜂蜜中青霉素G、青霉素V、乙氧萘青霉素、苯唑青霉素、邻氯青霉素、双氰青霉素残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法 214KB

GB/T 18932.24-2005 蜂蜜中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代谢物残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法 235KB

GB/T 18932.23-2003蜂蜜中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定方法液相色谱-串联质谱法 216KB

GB/T 18932.22-2003蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 154KB

GB/T 18932.2-2002 蜂蜜中高果糖淀粉糖浆测定方法 薄层析法 170KB

GB/T 18932.21-2003蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法酶联免疫法 165KB

GB/T 18932.20-2003蜂蜜中氮霉素残留量的测定方法气相色谱-质谱法 187KB

GB/T 18932.19-2003蜂蜜中氮霉素残留盘的测定方法液相色谱-串联质谱法 177KB

GB/T 18932.18-2003蜂蜜中轻甲基糠醛含量的测定方法液相色谱-紫外检测法 152KB

GB/T 18932.17-2003蜂蜜中16种磺胺残留量的测定方法液相色谱-串联质谱法 296KB

GB/T 18932.16-2003蜂蜜中淀粉酶值的测定方法分光光度法 143KB

GB/T 18932.15-2003蜂蜜电导率测定方法 85KB

GB/T 18932.14-2003蜂蜜中苯甲醛残留量的测定方法液相色谱-荧光检测法 176KB

GB/T 18932.13-2003蜂蜜中苯酚残留量的测定方法高效液相色谱-荧光检测法 131KB

GB/T 18932.11-2002 蜂蜜中钾、磷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、钒、镍、钴、铬含量的测定方法 电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法 1792KB

GB/T 18932.1 蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法 稳定碳同位素比率法 833KB

GB/T 18796-2002蜂蜜 296KB

GB 19330-2003原产地域产品饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉 331KB

GB 18932.5-2002蜂蜜中磺安胺醋酰.......残留量的测定方法液相色谱法 2371KB

GB 18796-2005蜂蜜 458KB

GB 14963-2003蜂蜜卫生标准 133KB

GB/T 13110-1991蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定方法 180KB

GB 9828-1998蜂蜜包装 475KB

GB 13109-1991蜂蜜中四环素族抗生素残留量卫生标准 103KB

易启标准网有这些全文电子版免费下载的.

下载方法,先在百度搜索到易启标准网,打开网站后免费注册成为会员,登陆后搜索您要的标准或者书籍,然后下载.如有问题可参考这个网站的帮助文件的.

脯氨酸测定为什么用茚三酮而不用其他显色剂

(9)氨基酸及肽类①茚三酮检出物：氨基酸、胺与氨基糖类。溶液：本品O.2g溶于乙醇l00ml中。方法：喷后于110oC加热。结果：呈红紫色斑点。

蜂蜜需要什么检测哪些项目

蜂蜜检测主要是针对蜂蜜中的各种糖分、以及大肠菌群等进行检测。

蜂蜜检测项目包括：

蜂蜜中的蔗糖含量、果糖和葡萄糖含量、氯霉素、四环素、锌、灰分、水分、酸度、淀粉酶活性、金黄色葡萄球菌、菌落总数、霉菌计数、沙门氏菌、志贺氏菌、噬渗酵母计数、磺胺类、喹诺酮类、链霉素、硝基呋喃类代谢物、硝基咪唑类项目。

蜂蜜检测除了可以辨别真伪外，蜂蜜检测更是一种认证、认可。

蜂蜜检测应该去找具有CMA资质的第三方食品检测机构进行检测。

蜂蜜送检时，蜂蜜样品需要不少于1kg。蜂蜜检测项目以及检测标准，蜂蜜检测方法如下表格内容：

蜂蜜检测对于市场销售是会有一个很好的促进作用，目前市场上蜂蜜造假事件很多，消费者很容易对蜂蜜产品产生不信任。蜂蜜检测合格报告是蜂蜜质量好的证明。

扩展资料：

项目要求、检验方法

色泽：依蜜源品种不同， 从水白色 （近无色） 至深色 （暗褐色)。

按 SN/T 0852 的相应方法检验

滋味、气味 具有特有的滋味、气味，无异味

状态：常温下呈粘稠流体状，或部分及全部结晶 在自然光下观察状态，检查其有无杂质。

杂质：不得含有蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见

杂质（含蜡屑巢蜜除外）

3.3 理化指标

理化指标应符合表 2 的规定。

果糖和葡萄糖/（g/100 g） ≥ 60

蔗糖/（g/100 g）

桉树蜂蜜，柑橘蜂蜜，紫苜蓿蜂蜜，荔枝蜂蜜，野桂花蜜 ≤ 10

其他蜂蜜 ≤ 5

锌（Zn）/(mg/kg) ≤ 25

3.4 污染物限量

污染物限量应符合 GB 2762 的规定。

3.5 兽药残留限量和农药残留限量

3.5.1 兽药残留限量

兽药残留限量应符合相关标准的规定。

3.5.2 农药残留限量

农药残留限量应符合 GB 2763 及相关规定。

3.6 微生物限量

微生物限量应符合表 3 规定。

表 3 微生物限量

菌落总数/（CFU/g） ≤ 1000 GB 4789.2

大肠菌群/（MPN/g） ≤ 0.3 GB 4789.3

霉菌计数/（CFU/g） ≤ 200 GB 4789.15

嗜渗酵母计数/（CFU/g） ≤ 200 附录 A

沙门氏菌 0/25g GB 4789.4

志贺氏菌 0/25g GB/T 4789.5

金黄色葡萄球菌 0/25g GB 4789.10

出口蜂蜜检验检疫管理办法

第三条　国家出入境检验检疫局(以下简称国家检验检疫局)统一管理全国出口蜂蜜检验检疫工作。国家检验检疫局设在各地的出入境检验检疫机构(以下简称检验检疫机构)负责所辖地区出口蜂蜜的检验检疫与日常监督管理工作。

第四条　国家对出口蜂蜜加工企业实行卫生注册制度。未获得卫生注册的出口蜂蜜加工企业生产的蜂蜜不得出口。

第五条　出口蜂蜜检验检疫内容包括品质、规格、数量、重量、包装以及是否符合卫生要求。

出口蜂蜜未经检验检疫或经检验检疫不合格的，不准出口。

第二章　检验检疫

第六条　检验检疫机构对出口蜂蜜实行产地检验检疫，口岸查验的管理方式。

第七条　产地检验检疫机构应按规定的检验标准或方法抽取有代表性的样品进行检验检疫。

对于农、兽药残留等卫生项目及国家检验检疫局规定的其他特殊项目需进行委托检验检疫的，由检验检疫机构将签封样品寄送至认可的检测机构进行检验检疫。

第八条　经检验检疫发现蜂蜜中农、兽药残留、重金属、微生物等卫生指标以及国家检验检疫局规定的其他特殊项目不符合进口国规定或合同要求的，判为不合格，签发出境货物不合格通知单，不允许返工整理。

必要时由检验检疫机构加施封识，按有关规定处理。

第九条　检验检疫机构对出口蜂蜜的包装进行卫生及安全性能鉴定。出口蜂蜜包装桶应符合有关的国家标准规定，包装桶的内涂料应符合食品包装的卫生要求。

第十条　产地检验检疫机构应严格按照出口批次进行检验检疫，出具的检验检疫证书上除列明检验项目和结果外还应注明生产批次及数量。

第十一条　离境口岸检验检疫机构凭产地检验检疫机构签发的相关证单进行查验，经查验合格的予以放行。未经产地检验检疫机构检验的出口蜂蜜，口岸检验检疫机构不得放行。

第十二条　出口蜂蜜检验检疫结果的有效期为60天。

参考资料来源：百度百科-食品安全国家标准蜂蜜

参考资料来源：中国政府网-出口蜂蜜检验检疫管理办法