介绍：

• 1、蜂蜜蛋糕要怎么制作呢？
• 2、自制蜂蜜蛋糕的做法
• 3、想吃蜂蜜小面包，家里没有烤箱能不能做？
• 4、零失败蜂蜜小蛋糕怎么做如何做
• 5、蜂蜜小蛋糕的做法，无油蜂蜜小蛋糕怎么做好
• 6、不用烤箱纸杯小蛋糕怎么做

蜂蜜蛋糕要怎么制作呢？

无水蜂蜜蛋糕的正宗做法：

备用食材：鸡蛋3个，白糖60克，蜂蜜60克，低筋面粉120克，玉米油30克，泡打粉半勺，白芝麻适量；

制作过程：第一步，准备出来一个无水无油的盆，将3个鸡蛋磕进去，加上准备好的白糖和蜂蜜；

第二步，拿出来一个比之前装鸡蛋液要大的盆，装上75度的温水，把鸡蛋液的小盆放进去，开启打蛋器打发，开始我们会发现泡泡很大；

第三步，打发一会之后，气泡就开始慢慢变小了；

第四步，继续打发，直至气泡小时，蛋液变得细腻，提起打蛋头，落下的液体缓慢的消失，这表示打发好了；

第五步，接着分两次筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀；

第六步，再加上提前准备好的玉米油，搅拌均匀，将拌好的面糊装在裱花袋中；

第七步，挤在事先准备的小纸杯中，撒上白芝麻，放在烤箱中，160度中层火烤20分钟即可。

烹饪小技巧：1、全蛋大发放在温水中，比较容易打发一些，在打发好之后，搅拌面糊的时候，力道要稍微轻一点，防止消泡。具体的火烤时间以及温度，大家可以根据自家烤箱以及纸杯的大小来定，注意不要烤糊即可。

2、这款无水蜂蜜小蛋糕的做法是非常正宗的，保证你做出来的口感跟外面买的一模一样，而且制作起来零失败，用料做法都是非常简单的，吃起来柔软香甜，营养丰富，是一种老少皆宜食用的小蛋糕

自制蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕

主料：鸡蛋2个、低筋面粉60

辅料：白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克

做法

1、在鸡蛋里面加入蜂蜜、白糖搅拌均匀了，然后就用打蛋器搅打。

2、我们搅打到，将打蛋器提起来的时候，低落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，而且花纹是可以保持比较长的时间不会消失，这样就是说明打发好了。

3、我们将打发的蛋糊里面加入过筛的低筋面粉，再倒入植物油。

4、然后用橡皮刮刀，以底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊搅拌均匀了，不要打圈搅拌，避免打发好的鸡蛋消泡。

5、然后将面糊盛到小纸杯里面，撒上杏仁片。

6、将烤箱预热170度，中下层，上下火，再烤12分钟，等到表面金黄就可以了。

烹饪技巧

全蛋在40度左右的温度是最容易打发的，所以我们将鸡蛋液隔水加热了，等到温度升高，再打，这样有利于鸡蛋打发。

蜂蜜蛋糕的营养价值

蛋糕

蛋糕里面的主要食材是鸡蛋、低筋面粉和牛奶了，这些都是营养价值高的食物。鸡蛋里面是含有非常丰富的蛋白质，而且组成和身体非常相似，所以我们是可以很好的吸收鸡蛋里面的蛋白质，补充身体蛋白质，蛋黄里面含有丰富的卵磷脂、蛋黄素、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等，能够很好的补益神经系统功能，帮助健脑。

牛奶里面是含有非常丰富的矿物质，而且牛奶是我们身体补钙的最佳来源，而且钙磷的比例是非常适当的，能够很好的帮助身体吸收钙质，对于青少年来说很适合多喝一些牛奶。

低筋面粉的热量是非常的高的，能够很好的补充我们身体足够的热量，能够很好的帮助养心、止渴、除热和益肾。

蜂蜜

蜂蜜里面是含有我们身体所需要的多种营养成分，这些营养成分是可以很好的扩张血管，增加血的流量，所以蜂蜜是有很好的补血的作用，很适合寒性的体质女性朋友使用。

蜂蜜也是一种天然保健的饮品，里面是含有多种单糖，能够很好的补充身体比较多的能量，而且我们也是不需要担心身体脂肪，对于减肥的人群来说，蜂蜜是可以很好的用来代餐食用的，帮助减肥消脂。

想吃蜂蜜小面包，家里没有烤箱能不能做？

教你一个办法，只要家里有电饭煲，就可以做好吃的蜂蜜小面包。

面包是很多人的最爱，特别是那些上班族早上起床时间非常匆忙，必须来点面包才能够维持一整天的能量，早上吃一片面包配一杯牛奶，一整天都元气满满，又便捷又简单而且还营养丰富，那么蜂蜜小面包应该怎样用电饭煲来做呢？要准备的东西非常简单，只需要准备好新鲜的红薯就可以开始来制作了。

首先我们要先把红薯削皮之后清洗一遍，把它切成薄薄的红薯片放在盘子里，放到蒸屉里面蒸熟，大约蒸15分钟就可以了，在蒸红薯的这段时间，我们可以来准备酵母粉。先拿出一盒牛奶，用30克的牛奶兑入4克左右的酵母粉，把它们搅拌均匀就可以拿出来，倒到蒸好的红薯里面把它们晾凉之后，再往红薯里打入一个鸡蛋，接下来把红薯压成红薯泥。

准备好400克左右的高筋面粉，再把面粉和好了之后，加入已经搅拌好的红薯泥，把两者搅拌均匀，倒入酵母水，继续搅拌。过程中分次加入大约20克色拉油，这样可以使得蜂蜜面包吃起来味道更香一些，面粉揉成一个面团，再盖上保鲜膜发酵20分钟。发酵好的面团体积看起来会大一倍，把它们拿出来之后再揉搓一会儿，这样可以排出里面的空气，把它擀成面条，切成小段再揉成一个一个的小面团再拉长卷起来。

接下来往电饭煲里刷一些色拉油，已经准备好的面包卷，先在顶部刷上蜂蜜，然后挨个摆放在电饭煲里，之后在顶部也刷上蜂蜜，撒上一点点芝麻，让他先在电饭煲里面，第2次发酵，第2次发酵的时间大约20分钟，然后就可以打开煮饭的开关，电饭煲跳闸之后蜂蜜小面包就做好了。

零失败蜂蜜小蛋糕怎么做如何做

食材明细

主料：低筋面粉100g、鸡蛋3个

辅料：白糖40g、蜂蜜50g

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1

准备食材：把所需食材称重。

2

鸡蛋打入容器中，加入蜂蜜和白砂糖。

3

用电动打蛋器开始打发。

4

打发至蛋液发白，提起打蛋器落下的蛋液呈纹理状，不容易消失。

5

筛入低筋面粉。

6

用刮刀翻拌均匀。

7

烤箱170°预热，在六连模具中放入软纸杯。

8

倒入翻拌好的蛋糊至纸杯的八九分满。

9

放入三层烤箱的最下层。

10

170°上下火烤制20分钟左右，蛋糕上色即可。

11

成品图

小窍门

翻拌时不要画圈搅拌，以免消泡。

烤箱温度不同，根据自家烤箱脾气掌握时间和温度。

如果是四层烤箱，放在从下往上数第二即可。

来自 美食天下 夜听聆殇 的作品

蜂蜜小蛋糕的做法，无油蜂蜜小蛋糕怎么做好

1.常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的。

2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火。

3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。

4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。

5.分次加入牛奶，拌匀。

6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩。

7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀。

8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀。

9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下。

10.模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中。

11.烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟即可完成。

不用烤箱纸杯小蛋糕怎么做

这个需要用烤箱才可以。

原　料

低筋面粉40克、鸡蛋3个、细砂糖45克、黄油30克、牛奶40ml、柠檬汁3ml、黄油酱.

模具：纸质蛋糕杯。

蛋糕做法

1、把小奶锅烧热，放入黄油30克，溶化后马上关火，将低筋面粉迅速倒入黄油中搅拌。

2、将牛奶、蛋黄各分2次加入面糊中，每次加入后都要搅拌均匀后再加入下一次，搅拌至面糊顺滑即可。

3、在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器将蛋白打至9分发。此时预热烤箱。

4、分三次将蛋白和面糊切拌均匀，装入纸杯模具中，只放7分满即可。放入烤箱中层，用170度的温度，烤20-25分钟，烤好后取出自然晾凉。