介绍：

• 1、在超市选择什么牌子的蜂蜜好？
• 2、什么蜂蜜最好？
• 3、超市怎么挑选蜂蜜
• 4、什么样子的蜂蜜最好？
• 5、在超市买什么品牌的蜂蜜最好? 谢谢
• 6、蜂蜜什么牌子的比较正宗?

在超市选择什么牌子的蜂蜜好？

上海的牌子：冠生园，广州的牌子：宝生园，这都是老字号，比较有信誉。

但是在超市里卖蜂蜜，一半都是经过工业化处理的，例如浓缩提纯、高温杀菌等程序，这样做的好处，一是通过浓缩，将收上来的未成熟蜜中的水气杀走，二是通过高温杀菌来解决今后长期贮藏防止腐败的问题，所出的蜂蜜纯净漂亮，但是营养成分都通过这些工业化手段消失了。蜜蜂的贮藏和使用，都不应该接触高温，50度是极限，一半以40度以下为宜。

土蜂蜜的蜜源范围、供养蜜蜂的数量、蜂蜜产量都是互相制约的，越自称大的企业越玄乎，其实都是通过签订协议，或者直接雇请二道贩子到农户那里收的，生产加工可以集约化，但是蜜蜂养殖无法做到集约化，蜂区依托着蜜源，只能星星点点连不成片。

个人建议，如果有门路，还是找乡下熟人那边收，尽量不要在超市里买，还有牌子越大、品种越潮、或者进口的，越要警惕。

什么蜂蜜最好？

蜂蜜其实就是蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物酿造而成的一种甜物质，含有丰富的葡萄糖、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，常吃对身体有诸多好处。但是不同的蜜种含有的营养成分有所区别，在作用上也有自己侧重的方面。

以枣花蜜和枇杷蜜为例，枣花蜜呈琥珀色，蜜汁透明有光泽，枣花香味浓郁，味道比较重，甜度大，有调和阴阳、护脾养胃的作用，对胃胀、胃寒有辅助作用。还含有丰富的矿物质，尤其是铁元素的含量比较多，有滋阴补血的效果，在寒冷的冬天喝一杯甜甜的蜂蜜水，可以为人体补充能量，缓解手脚冰凉。

枇杷蜜呈黄红琥珀色，颜色比枣花蜜略浅，枇杷香味浓郁，有很好的清肺泄热、止咳化痰的作用。在众多蜂蜜品种中做优劣好坏之分，这其实是个仁者见仁智者见智的问题。因为在都是天然成熟蜜的情况下，每个蜜种都有自己的长处，并没有高低优劣之分。大家在购买时还是根据自身实际情况选择适合自己的蜜种比较好。更多蜂蜜知识，请关注田野牧蜂。

超市怎么挑选蜂蜜

纯正蜂蜜有特有的清香味，如槐花蜜应有槐花香味，枣花蜜具有枣花香味。混合蜜也应有纯正良好的气味。假蜜花香味淡，掺糖的蜜有糖味，下面是挑选蜂蜜的小技巧，供大家参考哦。

首先，看看颜色。用肉眼观察蜂蜜的色泽，色泽浅、明亮、透明、粘度适中的蜂蜜质量高。颜色为深棕色或黑红色，光泽暗淡，蜂蜜混浊。不同植物来源的单花蜂蜜颜色不同。如紫云英、野生桂花、金合欢和其他蜂蜜品种的颜色苍白透明;京条蜂蜜、柑橘和荔枝是淡琥珀色的。如桉树、乌桕、荞麦和油菜等蜂蜜种子颜色较深。但是结晶后颜色会变浅。一般来说，混有异物的蜂蜜颜色异常，光泽差。例如，蜂蜜与蔗糖混合后透明度差，不透明。蜂蜜与淀粉或玉米粉混合后呈浑浊状，通常呈浑浊状或块状。

第二，纯蜂蜜有独特的香味，如槐花的花蜜应该有槐花的香味，枣的花蜜有枣花的香味。混合蜂蜜也应该有一种纯净而良好的气味。假蜂蜜花有淡淡的香味，蜂蜜掺糖有糖的味道。

第三，品尝味道。吃一点蜂蜜，在嘴里尝一尝。它新鲜、细腻、香甜，喉咙清澈湿润，余味清淡。这是高质量的蜂蜜。例如，如果口腔柔软湿润，味道甜腻，喉咙辛辣，余味重，这就是劣质蜂蜜或掺假蜂蜜。蜂蜜尝起来像蜂蜜，糖尝起来像糖。纯蜂蜜甜而微酸，口感柔和细腻，余味绵长清淡。然而，假蜂蜜有淡淡的蜂蜜味道和短暂的余味。例如，掺糖的蜂蜜余味短，糖浆味浓。掺有尿素的蜂蜜尝起来又甜又咸。蜂蜜中掺有增稠剂，有粘口、粘舌的感觉，并有刺激性异味。

第四，试手感。取一点蜂蜜，放在干净干燥的手掌上，用手指捻动。一般来说，纯蜂蜜晶体或凝固的晶体都是粘稠而细腻的，用手指捻动后不会有粗糙的感觉。如果晶粒很粗糙，手的扭曲感觉很粗糙，就有掺假的可能。

第五，当蜂蜜在低温或长时间保存时，蜂蜜中所含的葡萄糖将首先沉淀并沉入容器底部，然后蜂蜜中所含的果糖将结晶并沉淀。在较低的温度下，整个容器中的蜂蜜通常是凝固的，像猪油一样，但这并不影响食用。

此外，一些简单的方法可以用来检查蜂蜜的真实性。例如，将蜂蜜和冷开水按14的比例混合并搅拌均匀，然后逐渐加入酒精，如果出现白色絮状物，将蜂蜜和麦芽糖混合;将少量蜂蜜放入杯中，加入适量水，煮沸，冷却后加入2滴碘，摇匀。如果出现蓝色或绿色，表明淀粉是混合的。将蜂蜜滴在白纸或草纸上。如果蜂蜜逐渐渗出，它会与蔗糖和水混合。

目前经常有一些卖散装蜂蜜的推销商贩出没在大街小苍，满载着灌好或未灌好的各色包装的蜂蜜，走小区、进大院、上公园，有的还送货上门。他们还打着各种旗号，什么“养蜂场”、“纯蜂蜜”、“自产自销”等等，骗取消费者的信任。在当前假冒伪劣蜂蜜屡见不鲜的情况下，奉劝消费者不要买，别花了买蜂蜜的钱买了糖水。

什么样子的蜂蜜最好？

蜂蜜的品种：

根据蜜源植物分为单花蜜和杂花蜜（百花蜜）。

单花蜜来源于某一植物花期为主体的各种单花蜜，如桔花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、狼牙蜜、柑橘蜜、枇杷蜜、油菜蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、枣花蜜、野桂花（柃）蜜、荆条蜜、益母草蜜、野菊花蜜等等。

杂花蜜（百花蜜）来源于不同的蜜源植物，其中单一植物花蜜的优势不明显，称为杂花蜜或百花蜜。由于其蜜源多样，医疗保健的功效都相对稳定，常被用作药引子。

这样的蜂蜜好：

1、国家蜂蜜标准(GB14963-2011)中规定，蜂蜜是采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。所以，蜂蜜配料表中不应添加其他成分，尤其是非蜂蜜成分。购买时，可看一看瓶身的配料表。

2、由于含水量较低，优质蜂蜜较黏稠。将蜂蜜瓶迅速翻转，观察蜂蜜的流速和底部气泡上升速度，品质好的蜂蜜含糖量高、黏度大、流速慢，且水分含量低、无气泡。

3、好蜂蜜应是润泽的胶状液体，但又不像水那样澄清透明。

4、好蜂蜜花香味更浓，一些质量不太好的蜂蜜没有完全成熟，活性酶等营养成分不足，虽然色泽和口感较好，但是味道有点过于甜腻，而且花香味不明显。而完全成熟的蜂蜜，是蜜蜂将采回来的植物花蜜经过反复咀嚼加工，加入唾液中的酶，经过多天的充分酿造而成。

扩展资料：

真假蜂蜜简易鉴别法:

真蜂蜜的颜色成分复杂，看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，并且气味纯正、自然，假蜂蜜多是色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状，挑起后可见柔性长丝，假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落。

真蜂蜜有淡淡的植物味的花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味。

消费者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起来后将其滴在白纸上，观察滴在纸上的形状。纯正蜂蜜，则白纸上的蜜将是一粒珠子，掺了水的假蜂蜜，滴下后就会向四周扩散。

参考资料：

百度百科-蜂蜜

在超市买什么品牌的蜂蜜最好? 谢谢

同仁堂的蜂蜜

在同仁堂的店就可以买到

在超市买就是冠生元或者老山

蜂蜜什么牌子的比较正宗?

蜂蜜比较正宗的牌子有：Langnese琅尼斯黑森林蜂蜜、康维他麦卢卡蜂蜜、Lune de miel蜜月橙花蜜等。

1、Langnese琅尼斯黑森林蜂蜜：香气浓郁，波美度值43度以上琅尼斯是德国乃至欧洲最受欢迎的蜂蜜品牌，为欧洲最先进的高级蜂蜜制造企业之一。

企业规模可与奔驰、宝马媲美，其在世界各地拥有多个养蜂场，蜂蜜制品销往60多个国家和地区。琅尼斯产品线丰富，这款黑森林蜂蜜是蜂蜜爱好者的进阶型产品。

2、康维他麦卢卡蜂蜜UMF5+-入口醇厚丝滑，回味较长：新西兰蜂蜜巨头康维他创立于1974年，是麦卢卡蜂蜜中的领导品牌。新西兰拥有干净无污染的自然环境，是全球唯一立法禁止蜂农使用抗生素喂食蜜蜂的国家。

麦卢卡蜂蜜颜色金黄，带有麦卢卡花的独特香气，质地十分浓稠，状如凝脂，入口醇厚香浓，滑润绵柔，甜度适中，回味悠长。

3、Lune de miel蜜月橙花蜜-甘甜带酸，十分润喉。法国知名蜂蜜制造商Famille Michaud Apiculteurs集团旗下包括MIEL'IApiculteur、Terre de Miels、SunnyBio等多个品牌。

其中以蜜月的历史最为悠久，知名度最高。蜜月在近一个世纪里深受法国消费者的青睐，市场占有率高达65%。

选择蜂蜜需要注意的是：

1、产地：一般来说，优质蜜源地多山地，高原，人类活动少，距离工厂农田较远。此外，稳定适宜的降水，光照和温度既有利于蜜源植物的生长，对蜜蜂生长和活动也更加有利。

2、安全性：主要是指蜜蜂的安全，和蜂蜜的纯度。优质的蜂蜜原则上追求纯天然，无添加，但也需要在采蜜完成后对蜂蜜进行筛选、过滤、检测、装瓶等一系列程序。优质蜂蜜品牌的产品标准化程度高，质量稳定，品控严格，信息透明，售后维权途径明确。

3、口感：优质蜂蜜的口感浓厚黏稠，甜而不腻。质量低劣的蜂蜜常带有苦味、涩味、酸味或臭味。天然的蜂蜜中存在一种叫羟甲基糠醛HMF的物质，HMF越低的蜂蜜越新鲜。

蜂蜜的含水量越低越好，波美度越高越好，波美度即在20℃时蜂蜜的浓度，一级波美度42度以上，二级波美度41度以上，三级波美度40度，四级波美度39度。