介绍：

• 1、新买的蜂蜜要蒸熟了再喝吗

新买的蜂蜜要蒸熟了再喝吗

1、蜂蜜不管是新买的还是以前的，都不需要加热食用。加热或者温度高的话，反而会影响蜂蜜中的营养元素的吸收。所以我们喝蜂蜜水的话，一般都是温水加入蜂蜜溶解。如果不明白的话，一般人都是开水冲蜂蜜，觉得这样会把蜂蜜完全溶解开，其实这是不对的，是一种误区。所以我们早晨喝蜂蜜水的时候。

2、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

3、保存一段时间，经过加热在食用，以免引起中毒反应。但建议尽量少食用“野生土蜂蜜”，尤其是在夏天的时候。蜂蜜中毒主要与蜜源植物所含有毒成分有关。无毒蜜源植物的花期多在春秋，而有毒蜜源植物的花期多在夏季的5-7月开花。