介绍：

• 1、均质机的均质机简介
• 2、植物纤维纳米磨浆机
• 3、均质机跟纳米均质机的区别是什么？达到能均质纳米的级别么？？
• 4、求均质机、搅拌机、乳化机三者的区别

均质机的均质机简介

均质机是用于对粘度低于0.2Pa.s,温度低于80℃的液体物料（液-液相或液-固相）的均质\乳化的一种设备.主要应用于食品或化工行业，如:乳品、饮料、化妆品、药品等产品的生产过程中的均质、乳化工序。

食品加工中的均质机的应用：食品加工中的均质机是指将物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合，比如奶制品加工中使用均质机使牛奶中的脂肪破碎的更加细小，从而使整个产品体系更加稳定。牛奶会看起来更加洁白。均质主要通过均质机来进行的。是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。

均质机工作原理：

转子和定子的精密配合，工作头（转子和定子锻件制造）爪式结构，双向吸料，剪切效率高。

间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能

效能；在定子的作用下，定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应，物料在容器中循环往复以上工作过程，最终获得产品。

均质机特点：

·运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用 ，对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。

·能使料液在挤研.强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。本设备是食品.乳品.饮料等工业的重要设备。

·对牛奶豆乳等各类乳品饮料，在高压下进行均质，能使乳品液中的脂肪球显著细化， 使其制品食用后易于消化吸收，提高使用价值。

·用于冰淇淋等制品的生产中，能提高料液的细洁度和疏松度,使其内在质地明显提高。

·用于乳剂.胶剂.果汁.浆液等生产中，能起到防止或减少料液得分层，改善料液外观的作用，使其色泽更为鲜艳，香度更浓，口感更醇。

均质机的应用行业

应用于生物医药；食品工业；日化护理品；涂料油墨；纳米材料；石油化工；印染助剂；造纸工业；农药化肥；塑料橡胶；电力电子；其他精细化工行业。

均质机在豆奶中的应用：均质时豆乳在高压下从均质阀的狭缝压出。脂肪球，蛋白质等颗粒在剪切力，冲击力与空穴效应的共同作用下，进行微细化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮，蛋白质沉淀，增加豆乳光泽度，提高了豆乳的稳定性。

豆乳的均质效果受均质压力。均质温度和均质次数三个因素影响。均质压力受到设备的限制。豆乳生产中可用20~30MPa的压力进行均质。均质时温度一般控制在55~65℃之间比较适合。均质次数1~2次。

均质工序可放在豆乳杀菌之前。也可以放在杀菌之后。两种安排各有利弊，均质放在杀菌前，则杀菌过程能在某种程度上破坏均质效果。豆乳易出现油线。但采用这个工艺减少了杀菌后的污染机会。储存的安全性较高。设备费用相对较低。且经过均质的豆乳再进入杀菌机不易结垢。若将均质放在杀菌之后，上述情况则刚好相反。

均质机在原料乳的应用：在强力的机械作用下16.7~20.6MPa将乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均匀一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏杀菌乳的生产中。一般均质机的位置处于杀菌的第一热回收段。在间接加热的超高温灭菌乳生产中，均质机位于杀菌之前。在直接加热的超高温灭菌乳生产中。均质机位于灭菌之后。因此应使用无菌均质机。均质不仅可以防止脂肪球上浮，而且还具有其他一些优点：经均质后的牛乳脂肪球直径减小，易被人体消化吸收。均质使乳蛋白凝块软化。促进消化和吸收，在酶制干酪生产中，均质可使乳凝固加快，乳产品风味更加一致。

均质前需要进行预热。达到60~65℃，均质方法一般采用二段式，即第一段均质使用较高的压力（16.7~20.6MPa），目的是破碎脂肪球，第二段均质使用低压（3.4~4.9MPa），目的是分散已破碎的小脂肪球，防止粘连。

均质机在柑橘汁的应用：柑橘汁经离心分离后，其果肉颗粒已相当均一化了。为使粒子进一步微细化。在离心后可用用均质机用20~35MPa的压力进行均质。

均质机在蟠桃果肉果汁饮料中的应用：采用25~35MPa的均质压力。增强果胶与果汁的亲和力，同时可提高果汁的稳定性，减少颗粒间的粒度及密度差，防止浆液分层沉淀，并使组织均匀黏稠，口感细腻。

如何选购：

1.最小试用量：越小越好，可以节约物料。目前某些药品的原料达到几千元/克，用户当然是希望用最少物料就能完成一次均质实验。而且实验是一个多次反复的过程，最少试样量越大，浪费的物料就越多。

2.均质压力：并不是压力越高越好。对于一般的物料，首先：从某种意义上来讲，压力越高，物料的的粒径就可以处理到越小;其次，压力越高，可以处理的物料种类就更多，例如，某些液体乳剂只需要在15000psi就可以均质到100nm以下，而一些药品、食品，尤其是液体中带有一定量固体颗粒的混悬液，那么则至少要26,000psi以上的压力下才能做到纳米级。但是不排除一些物料在高压力下产生凝聚。

3.处理效果：用户当然是希望做出来的物料，一是能够达到纳米级的程度，二是纳米级的同时，分布很均匀，而不是有的颗粒已经是几十个纳米，而有的还是微米级的。

为了解决这个问题，建议用户在购买均质机时，让厂家给配上纳米级的过滤挤出器装置，最好是在线挤出器，离线挤出的很麻烦。

4.清洗和灭菌：进口的高压均质机，在清洗和灭菌时很方便，建议最好考虑可以在线清洗和灭菌的。

5.不防再从一台设备的噪音、安全、在中国的用户有多少等方面来考虑。从用户名单中，可以判断出一种设备是否畅销，知名用户越多，说明这台设备的质量就越好。

6.均质机的生产厂家一般都会说自己的设备很好的，建议让他们一是提供用户名单，二是让他们提供相关的成果、论文等。

通过上述几个方面的考察，可以对高压均质机设备的多方面进行比较，从而可以决定自己最需要哪一款设备.

植物纤维纳米磨浆机

  植物纤维及其衍生物资源丰富、可天然降解，广泛应用于石油产品取代、化学化工合成、现代复合材料加工等领域。纤维素纳米纤丝是一类新型纳米纤维材料，以植物纤维微纤丝束为主要成分，直径小于100nm，具有优异的力学性能、良好的生物降解与相容性、天然的网状结构、特殊的透光性。具有极大的潜在商业价值，市场应用前景广阔。一般来说，天然植物纤维是纤维素，半纤维素，木质素的“交织体”。纤维素作为骨架材料，被半纤维素、木质素包裹，且在植物细胞壁厚度方向，其基本组成单元微纤丝的排列方向差异较大。尽管制备纤维素纳米纤丝的初始原料多为漂白纸浆，木质素与半纤维素已基本除去，但纤维丝之间仍紧密结合，使得原料纤维纳米化分离与拆解仍面临诸多挑战。

基于以上背景，植物纤维纳米磨浆机应运而生。植物纤维纳米磨浆机的概念最初是由华南理工大学与UNION-BIOTECH联合提出的，通过改良高压均质机在植物纤维纳米磨浆中的缺陷和限制，设计了植物纤维纳米磨浆机。解决了高压均质机研磨中的微米尺寸纤维素易团聚，网状结构的匀度差以及机器容易堵塞等问题。

  与高压均质机不同：1.原理：植物纤维纳米磨浆机在磨盘的作用下，使纤维浆料剪切、摩擦、研细、撕裂，在反复的循环应力作用下纤维在长度方面得以切断，径向方向得以压溃、分丝解裂。2.进料要求：植物纤维纳米磨浆机进料粒径要求较低，可允许10毫米长的纤维物料进入料斗，经粗磨达到10~100微米，再进入精磨组件将纤维处理至直径30纳米长度80纳米的纤维，极大的节省的使用者在物料处理上的时间和精力,纯物理方式处理，整个过程无需添加任何化学试剂。3.清洗方式：植物纤维纳米磨浆机采取卡盘式快接口，可轻易拆卸磨盘，整机拆卸清洗方便简洁。

均质机跟纳米均质机的区别是什么？达到能均质纳米的级别么？？

纳米均质机也被称为高压分散机，

是液体物料的气流磨，均质出来的微粒能达到很小的程度，虽然达不到纳米，但还是至今为止最强大的多功能商业化的生产型高压分散机。另外，有一点，廊坊盛通机械生产的JJ系列均质机是流体混合物料超微细加工的大型理想设备，更创新了

求均质机、搅拌机、乳化机三者的区别

均质机、搅拌机、乳化机有以下区别：

一、原理不同：

1、均质机是通过转子和定子的精密配合，转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度达到均质。

2、搅拌机是通过工作原理是靠搅拌杯底部的刀片高速旋转，在水流的作用下把食物反复打碎。

3、乳化机是通过与发动机连接的均质头的高速旋转，对物料进行剪切，分散，撞击。这样物料就会变得更加细腻。

二、应用区别：

1、均质机一般应用在用于生物技术领域的组织分散、医药领域的样品准备、食品工业的酶处理多数用于研究物质。

2、搅拌机一般应用与家庭可实现多种水果蔬菜的搅拌，从而榨出新鲜美味的果汁和蔬菜汁的小型机器。

3、乳化机一般应用与诸如粘合剂、油漆涂料、化妆品、食品、药品、塑料树脂、印染、油墨、沥青等行业都有广泛的应用。

三、优缺点区别：

1、均质机优点是优点是混合效果最好。缺点为功耗大，产量低，容易出现故障，维修成本较高。

2、搅拌机优点是最传统的搅拌方式，应用最为广泛，方便便捷。缺点对物料没有剪切细化作用，只能进行简单的混合。

3、乳化机优点是混合效果好，选择合适的乳化头可以适用多种工况条件，应用广泛。缺点为产量低，对硬颗粒物料和高粘度物料，混合效果差。

扩展资料

乳化机特点：

1.、三级在线分散乳化机。

2、三级定转子形式: 2G (粗) 4M（中）6F (细)。

3、稳定的均质乳浊液和悬浮液的完美选择。

4、分散头可自由组配，模块化，易于维护。

5、只需一次处理便可得到集中的颗粒大小分布。

6、无极调速（变频器）。

7、所有接触物料材质均为SS316。

8、符合CIP/SIP清洁标准，适合食品及医药生产。

9、获得了美国食品及药品管理局（FDA）颁发的3A等级证书。

参考资料来源：百度百科-乳化机

参考资料来源：百度百科-搅拌机

参考资料来源：百度百科-乳化机